Inzerce

Kvalitní plynový gril, který koupíte na hawaj.cz vám zajistí skvělé letní chvíle s přáteli na zahradě


více 2,5 h
Bezlepková sváteční šunka Point 1Point 2Point 3Point 4Point 5
Autor receptu: Helena Vychová

Bezlepková sváteční šunka bezlepková šunka dvojka Suroviny

1 kg kuřecího masa (popř. vepřového)

25 g (cca vrchovatá lžíce) soli nebo rychlosoli (v případě rychlosoli bude šunka růžová)

lžička cukru

0,10 l vody




Příprava

Čerstvé maso nakrájíme na větší kousky. Sůl, cukr rozpustíme v 0,1 l vody a roztokem zalijeme maso a pečlivě promícháme. Do nádoby šunkovaru vložíme mikrotenový pytlík a do sáčku vkládáme po vrstvách připravené maso, každou vrstvu řádně stlačíme, aby se vyplnil celý prostor nádoby. Po naplnění sáčku položíme na maso přítlačný talíř a uzavřeme šunkovar. Nádobu uložíme na dva dyn do lednice. Po dvou dnech maso v nádobě vložíme do hrnce s vodou a 2,5 hod vaříme o teplotě nepřesahující 80 stupňů celsia, nesmí se vařit. Po ukončení vaření se nechá maso v šunkovaru vychladnout, popř. vychladíme vložením do studené vody a dále v lednici. Po vychlazení (cca po 1,5 - 2 hod) vyndáme šunku z nádoby.

 

 
Poznámka

Šunka je velmi jemná, delikátní. Obsahuje pouze čisté maso, bezlepkovost 100 % zaručena. Nízké náklady!!

 

 
Hlasování

Pro recept můžete hlasovat pouze jednou.
Nejlepší hodnocení je 5 hvězdiček

 

Komentáře


Neregistrovaní uživatelé nemají povoleno psát komentáře.


Aktualizováno: Ne 5. prosinec 2010, 19:55:18 CET Zobrazeno:12613 krát

Mohlo by Vám také chutnat...

Štěpánská pochoutka,  Pečené mleté placičky,  Knedlíky s uzeným masem,  Mleté bifteky s brambory,  Sekaná s brambory,  Taštičky plněné šunkou a ovčím sýrem,  Jogurtová pizza,  Plněné omelety,  Milánský řízek,  Kuřecí stehna na pomeranči,  


Bezlepkové recepty pro všechny, které trápí bezlepková dieta.




Všechna práva vyhrazena. Je zakázáno kopírovat jakýkoliv obsah stránek. -- Bezlepkové recepty pro všechny, které trápí bezlepková dieta.
Diety, hubnutí a zdravá výživa.    Pohyb, sport a cvičení.