Tisk

Karamelové řezy

Čas přípravy: 1 h
Suroviny

těsto- 5 vajec, špetka soli, 30dkg mletých ořechů, 30dkg cukru

nádivka- 1 salko, 1 karamelový pudink, 300ml. mléka,máslo


Příprava

hlubší velký plech si vymažeme a vysypeme bezlepkovou moukou

bílky šleháme se solí před koncem šlehání přidáme žloutky s cukrem nakonec lehce vmícháme mleté ořechy, vložíme do předehřáté trouby(asi 170) upečeme

Připrvíme si nádivku kterou potom dáme na vychladnutý korpus.

Salko(slazené kondenzované mléko) si uvaříme don předem ve vodní lázni 1 hodinu. V 300ml. mléka uvaříme pudink, vychladlý vyšleháme s půlkou másla, postupně zašleháme vychladlé salko.

 

Poznámka

hotový řez můžeme postrouhat čokoládou nebo jinak přizdobit vychladíme v lednici

 

Vytisknuto z online kuchařky www.bezlepkova-kucharka.cz