|
Králík s hroznovým vínem | |
| Čas přípravy: 1 h | |
|
|
Suroviny 800g králíčího masa ,5 větších šalotek , 2 hrsti červeného hroznového vína bez kuliček , 250ml dobrého červeného vína , 1/2 skleničky vody ,150g másla , 1 kostka vývaru , 3 lžičky malinového sirupu , 350g bezlepkových těstovin , zelená petrželka , pepř sůl |
| Příprava Maso nakrájíme na kostičky,osolíme,opepříme. Na větším kastrolu na dušení rozpustíme máslo,přidáme maso a nakrájenou šalotku.Restujeme asi 5 minut.Přidáme 1 hrst hroznového vína, zalijeme vodou a vínem,přidáme rozdrobenou kostku vývaru a dusíme až maso změkne. Pak k masu přidáme druhou hrst vína,malinový sirup a nasekanou petrželku.Promícháme , prohřejeme a podle potřeby dochutíme. Na talíře dáme těstoviny a přelijeme je omáčkou s masem.
|
| Poznámka Místo králíčího masa můžeme použít telecí.
|