|
Bramborové tyčky | |
| Čas přípravy: 10 min |
|
Suroviny 15 dkg másla nebo Hery 15 dkg vařených brambor 10 dkg mouky Mantler 5 dkg pohankové mouky sůl, kmín, sezam vejce na potření |
| Příprava Do mouky s trochou soli dáme nasekané máslo a jemně strouhané nebo prolisované studené brambory. Rychle zpracujeme těsto. Rozdělíme na polovinu, vyválíme postupně dvě placky (posypeme z obou stran mantlerem) a každou přeložíme na třetiny. Znovu vyválíme tenkou placku, nakrájíme rádýlkem, dáme na plech vymazaný sádlem, potřeme vejcem, sypeme kmínem, solí, sezamem. Pečeme v troubě předehřáté na 200 ºC asi 10 minut až zčervenají. Dávka je na 2 plechy.
|
| Poznámka Tyto tyčky jsou výborné jen čerstvé, nepečte je na víc dnů.
|