|
Dort HAPPY BIRTHDAY | |
| Čas přípravy: 1 h |
|
Suroviny 3 vejce, 3 lžíce horké vody 15 dkg hnědého cukru (nebo pískového) 1 vanilkový cukr 10 dkg mouky Jizerka 10 dkg kukuřičného škrobu 1 prášek do pečiva Oetker Náplň: 3,5 dcl mléka 1 čokoládový pudink 25 dkg másla (Hery) 10 dkg mletého cukru 1 čokoládová poleva tmavá |
| Příprava Ušleháme tři vejce se třemi lžícemi horké vody do pěny, přidáme cukr a vanilkový cukr a šleháme další dvě minuty. Promícháme mouku, škrob a prášek do pečiva. Na ušlehaná vejce prosejeme polovinu směsi, krátce zašleháme, prosejeme druhou polovinu a rovněž krátce zašleháme. Na dno dortové formy vystřihneme pečicí papír, formu vymažeme máslem, naplníme těstem a pečeme v troubě předehřáté na 175 ºC asi 30 minut. Korpus uvolníme z formy, vyklopíme dnem nahoru a sloupneme pečicí papír. Po vychladnutí dvakrát prokrojíme. Změklé máslo utřeme s cukrem a po lžících zašleháme vychladlý pudink (nesmí být moc studený, krém by se srazil). Pláty těsta spojíme krémem, kterým potřeme i boky dortu. Dort polijeme čokoládovou polevou a ozdobíme zbytkem krému.
|
| Poznámka bez popisu
|