|
Křehký jablkový koláč | |
| Čas přípravy: 20 min | |
|
|
Suroviny Na těsto- 20dkg bezlepkové mouky ( jizrka ), 60g cukru, špetka soli, 1 vejce, 90g másla, mouka na podsypání, tuk na vymazání formy Náplň- strouhaná jablka( možno použít i jiné ovoce) Další vrstva- 2 vejce, 100g cukru, 125g kysané smetany, lžička skořice |
| Příprava Z mouky, cukru, soli, másla a jednoho vejce vypracujeme těsto, to dáme min. 30 min odpočinout do lednice. Připravíme si formu ( vymažeme , vysypeme moukou ) , těsto rozválíme a přeneseme do formy, aby okraj byl asi 2-3cm. Posypeme strouhankou. Jablka oloupeme a nastrouháme na hrubo, rozložíme do formy, nebo rozložím na těsto. 2 a 100g cukru vyšleháme do pěny, přidáme 125g kys. smtany a skořici, lehce zamícháme, naneseme na jablka. Troubu si předehřejeme na 200 stupňů (horkovzdušná 175stupňů) pečeme asi 45min. potom troubu vypneme a necháme asi 10 min. dojít.
|
| Poznámka Po vyjmutí z trouby, koláč necháme vychladnout ve formě
|