|
Špagety s rozšlehanými vejci | |
| Čas přípravy: 30 min | |
|
|
Suroviny 1 svazek petrželky 80g slaniny ( nebo bezlepkového párku, či jiného masa ) 3 stroužky česneku 500g bezlepkových špaget 40g másla, 125g smetany, 3 vejce, 3 žloutky, 60g strouhaného parmezánu, sůl, pepř |
| Příprava -- Petržel omyjeme, osušíme a nasekáme. Slaninu ( případně jinčí uzeninu či maso ) nakrájíme na kostičky. -- Špagety uvaříme ve vařící osolené vodě.Máslo rozehřejeme na pánvi, stroužky česneku osmahneme a po 3min. vyjmeme z pánve. Slaninu necháme oprančit na pánvi cca 5min., přidáme smetanu a necháme ji krátce vzkypět. -- V míse smícháme vejce a žloutky s nasekanou petrželí a parmazánem. Špagety slijeme a necháme okapatPridáme je do směsi slaniny ( a podobně) a smetany. Přelijeme rozšlehanými vejci a pořádně zamícháme a okořeníme.
|
| Poznámka Doporučuji přidat i cibulku, kterou dozlatova osmahnem na pánvičce a jinak podle chuti přidávme, neo ubíráme ingredience
|