|
Karamelové řezy | |
| Čas přípravy: 1 h | |
|
|
Suroviny těsto- 5 vajec, špetka soli, 30dkg mletých ořechů, 30dkg cukru nádivka- 1 salko, 1 karamelový pudink, 300ml. mléka,máslo |
| Příprava hlubší velký plech si vymažeme a vysypeme bezlepkovou moukou bílky šleháme se solí před koncem šlehání přidáme žloutky s cukrem nakonec lehce vmícháme mleté ořechy, vložíme do předehřáté trouby(asi 170) upečeme Připrvíme si nádivku kterou potom dáme na vychladnutý korpus. Salko(slazené kondenzované mléko) si uvaříme don předem ve vodní lázni 1 hodinu. V 300ml. mléka uvaříme pudink, vychladlý vyšleháme s půlkou másla, postupně zašleháme vychladlé salko.
|
| Poznámka hotový řez můžeme postrouhat čokoládou nebo jinak přizdobit vychladíme v lednici
|