|
Kuličky z mletého masa | |
| Čas přípravy: 30 min | |
|
|
Suroviny 40 dkg mletého vepřového masa 15 dkg syrového celeru nebo mrkve 1 vejce, 1 lžička soli 1 lžička mleté papriky l lžička vegety 2 stroužky česneku 1 kostka bujonu ½ litru smetany na vaření nebo rajčatového pyré |
| Příprava Smícháme maso, vejce, sůl, papriku, vegetu, prolisovaný česnek, jemně ustrouhaný celer nebo mrkev. Ze směsi uděláme kuličky. V 0,6 litru vody rozvaříme bujon a po částech uvaříme masové kuličky (vaříme 10 minut). Do vývaru vlijeme smetanu nebo rajčatové pyré, povaříme, zahustíme trochou bezlepkové mouky smíchané s vodou, nebo zásmažkou z mantlera. Podáváme s rýžovými těstovinami. Z masové směsi můžeme udělat karbanátky, obalit v trojobalu a usmažit.
|
| Poznámka bez popisu
|