|
Kuřecí stehna na pomeranči | |
| Čas přípravy: 45 min | |
|
|
Suroviny 10 spodních kuřecích stehen, 5 lžic pomerančové marmelády, 1 lžíce worcestrové omáčky, nastrouhaná kůra z 1/2 pomeranče,šťáva z 1 velkého!pomeranče,sůl,pepř.. Na zdobení:proužky barevných paprik,plátky rajčat,plátky pomeranče |
| Příprava Do každého stehna uděláme asi 3 hluboké zářezy.Stehna vložíme do velkého hrnce s vařící vodou ,přikryjeme a vaříme 5-10 minut. Vyjmeme a dobře osušíme. Připravíme si glazůru. Pomerančovou marmeládu,vorčestr,pomerančovou šťávu i kůru ,sůl a pepř dáme do rendlíku a opatrně zahříváme až se vše spojí. Předvařená kuřecí stehna potřeme důkladně glazůrou a opékáme nad žhavými uhlíky asi 10-15 minut.Obracíme a potíráme. Dáme na talířky ozdobené zeleninou a plátky pomeranče
|
| Poznámka Uvaříme-li maso nejprve částečně ve vodě,máme jistotu,že bude dostatečně tepelně opracované i uvnitř
|