|
HOUBOVÉ RAGŮ | |
| Čas přípravy: 5 min |
|
Suroviny 500 g čerstvých hub , 500 g karotky , půlka celeru , 100 g cibule, 2 dcl bílého vína , olej , sůl , pepř , sladká paprika , 80g rajčatového protlaku, zelená petrželka , bramborový škrob |
| Příprava Očištěné houby nakrájíme na kousky.Karotku s oloupaným celerem nastrouháme,cibuli nakrájíme nadrobno a spolu podusíme na oleji. Po částech přiléváme víno. Přikryjeme a dusíme asi 20 minut.Přidáme houby, rajčatový protlak , ochutíme solí,pepřem a paprikou. Zahustíme škrobovou moučkou ,rozmíchanou v trošce vody.Nakonec vmícháme nakrájenou zelenou petrželku.
|
| Poznámka Víno můžeme nahradit malým množstvím vývaru,nebo 1 dcl jablečného džusu.
|