30 min

Žloutkový pudink s karamelem
	Autor receptu: Corysek

Suroviny

500 ml smetany na vaření 12 % tuku, 6 žloutků, 50 g krupicového cukru, 1 balíček vanilkového cukru nebo vanilkový lusk, šlehačku Na smetanový karamel: 100 g krupicového cukru, 1 lžičku medu, 150 ml smetany ke šlehání

Příprava

Smetanu svaříme s cukrem, vanilkovým cukrem nebo dření z vanilkového lusku a necháme vychladnout. Do vlažné hmoty vmícháme žloutky, přecedíme a nalijeme do zapékacích misek nebo silikonových formiček. Vložíme do pekáčku s vodou tak, aby misky byly do poloviny ponořené a pečeme v troubě při 150 °C 1 hodinu. Pak necháme vychladnout nejlépe v chladničce do druhého dne. Cukr dáme do kastrůlku se silným dnem a zalijeme 100 ml vody. Přivedeme k varu a necháme pozvolna zkaramelizovat. Když začne cukr zlátnout přidáme med a horkou smetanu. Necháme krátce povařit, odstavíme a necháme vychladnout. Pudink vyklopíme z misek, polijeme karamelem, ozdobíme šlehačkou a ovocem.

Poznámka

bez popisu

Hlasování

Pro recept můžete hlasovat pouze jednou.
Nejlepší hodnocení je 5 hvězdiček

Komentáře

Neregistrovaní uživatelé nemají povoleno psát komentáře.



Aktualizováno: St 14. listopad 2012, 15:23:22 CET	Zobrazeno:12389 krát

Mohlo by Vám také chutnat...

Ovocné košíčky, Štola, Pudinková buchta z klubu, Broskvové řezy s pudingem bez lepku, Drobenkový koláč, Tvarohové koblížky, Křehký jablkový koláč, Velikonoční kynutý kolář ala volské oko, Medové sladké bochánky, Bezlepkové medvědí tlapky od Nominalu,

Bezlepkové recepty pro všechny, které trápí bezlepková dieta.