30 min

Koláče paní Musilové
	Autor receptu: Klub celiakie Brno

Suroviny

15 dkg mouky Mantler
10 dkg mouky Promix Uni zelená
5 dkg amarantové mouky
25 dkg 100% tuku Lukana
1 vejce, 1/8 lt mléka
2 kostky droždí Noli (8 dkg)
3 kostky cukru, 1 lžička xantanové gumy
špetka soli
citronová kůra
1 vejce na potření, cukr na posypání
Náplň:
50 dkg (2 kostky) tvarohu
2 vejce
mletý cukr, rozinky

Příprava

V míse smícháme mouky se špetkou soli a xant. gumou.
Nastrouháme tuhý vychlazený tuk (při strouhání tuk stále
obalujeme moukou), přidáme droždí rozpuštěné v mléce
s cukrem a přidáme vejce. Rychle zpracujeme v míse těsto ,
podsypáváme mantlerem, aby se nelepilo. Těsto rozdělíme na
více částí a postupně ho rozvalujeme pod mikrotenem (z obou
stran podsypáváme mantlerem). Rozdělíme rádýlkem na
čtverce 6x6 cm, plníme tvarohovou nádivkou a rozinkami a
děláme šátečky. Na vymazaném plechu šátečky potřeme
rozšlehaným vejcem a pečeme v předehřáté troubě na 190 ºC
asi 15 – 20 minut do zlata.

Poznámka

Teplé hustě sypeme cukrem. Z dávky jsou 2 plechy (asi 45-50
ks).

Hlasování

Pro recept můžete hlasovat pouze jednou.
Nejlepší hodnocení je 5 hvězdiček

Komentáře

Neregistrovaní uživatelé nemají povoleno psát komentáře.



Aktualizováno: Po 5. duben 2010, 17:40:13 CEST	Zobrazeno:12838 krát

Mohlo by Vám také chutnat...

Sušenky INSTANT (40 kusů), Karamelové řezy, Bezlepková vánoční štola, rychlá buchta, Třešňový Cammembert, Švestkový koláč, Štola, Biskupský chlebíček, Plněné mrkvové rohlíčky, Kávové mufiny,

Bezlepkové recepty pro všechny, které trápí bezlepková dieta.