30 min

Koláče paní Musilové
	Autor receptu: Klub celiakie Brno

Suroviny

15 dkg mouky Mantler
10 dkg mouky Promix Uni zelená
5 dkg amarantové mouky
25 dkg 100% tuku Lukana
1 vejce, 1/8 lt mléka
2 kostky droždí Noli (8 dkg)
3 kostky cukru, 1 lžička xantanové gumy
špetka soli
citronová kůra
1 vejce na potření, cukr na posypání
Náplň:
50 dkg (2 kostky) tvarohu
2 vejce
mletý cukr, rozinky

Příprava

V míse smícháme mouky se špetkou soli a xant. gumou.
Nastrouháme tuhý vychlazený tuk (při strouhání tuk stále
obalujeme moukou), přidáme droždí rozpuštěné v mléce
s cukrem a přidáme vejce. Rychle zpracujeme v míse těsto ,
podsypáváme mantlerem, aby se nelepilo. Těsto rozdělíme na
více částí a postupně ho rozvalujeme pod mikrotenem (z obou
stran podsypáváme mantlerem). Rozdělíme rádýlkem na
čtverce 6x6 cm, plníme tvarohovou nádivkou a rozinkami a
děláme šátečky. Na vymazaném plechu šátečky potřeme
rozšlehaným vejcem a pečeme v předehřáté troubě na 190 ºC
asi 15 – 20 minut do zlata.

Poznámka

Teplé hustě sypeme cukrem. Z dávky jsou 2 plechy (asi 45-50
ks).

Hlasování

Pro recept můžete hlasovat pouze jednou.
Nejlepší hodnocení je 5 hvězdiček

Komentáře

Neregistrovaní uživatelé nemají povoleno psát komentáře.



Aktualizováno: Po 5. duben 2010, 17:40:13 CEST	Zobrazeno:14108 krát

Mohlo by Vám také chutnat...

Kolečka z brambor , Bezlepková vánoční štola, Tvarohové tyčinky, mrkvové šátečky, Piškoty, Pochválené rohlíčky, Velikonoční kynutý kolář ala volské oko, Jablkový koláč , Helčiny vdolky , Bábovka z pudingu ,

Bezlepkové recepty pro všechny, které trápí bezlepková dieta.