1 h

Chleba ze zakysané smet.
	Autor receptu: Klub celiakie Brno

Suroviny

30 dkg bezlepkové mouky
1 zakysaná smetana tučná (200 g) nebo
1 bílý jogurt (150 g) do vdolků
1,5 dcl teplého mléka, 1 vejce
1 sáček sušeného droždí Oetker
1 malá strouhaná syrová brambora
1 lžička xantanové gumy
1 lžička soli, ½ lžičky cukru
¼ lžičky jedlé sody
3 lžíce sezamových nebo slunečnicových semínek
sádlo, olej

Příprava

Rozmícháme mouku, droždí, gumu, sůl, cukr, sodu, semínka.
Ohřejeme mléko a rozmícháme v něm jemně strouhanou
bramboru, vejce a smetanu. Vlijeme do mouky a důkladně
propracujeme. Chlebíčkovou formu vymažeme sádlem, dáme
do ní těsto, urovnáme mokrými prsty a necháme v teple 45
minut kynout. Pomažeme sádlem a pečeme v troubě
předehřáté na 180 ºC asi 45 – 50 minut. Horký chleba
pomažeme sádlem a vyklopíme na mřížku.
☼ Těsto rozdělíme do velké formy na mufiny (12 ks)
vymazané sádlem, uhladíme mokrými prsty a necháme 30
minut kynout. Pečeme na 180 ºC asi 25 minut. Horké znovu
potřeme sádlem.
☼ Na vále posypaném moukou uděláme z jogurtového těsta
ploché bochánky, necháme nakynout a zvolna smažíme na
troše oleje. Do těsta nedáváme semínka. Podáváme
s džemem nebo se salámem a kečupem.
☼ Dáme o 1 dcl mléka víc, po vykynutí lijeme do pánve na
lívanečky.

Poznámka

bez popisu

Hlasování

Pro recept můžete hlasovat pouze jednou.
Nejlepší hodnocení je 5 hvězdiček

Komentáře

Neregistrovaní uživatelé nemají povoleno psát komentáře.



Aktualizováno: Pá 9. duben 2010, 17:57:41 CEST	Zobrazeno:14759 krát

Mohlo by Vám také chutnat...

Domácí chléb , Pletýnky – rohlíky, Tmavý chléb, Bezlepkové housky., Bramborový chleba, Amarantový chléb, Nejlepší bezlepkový chléb, Placky s rozmarýnem, Slané pečivo, Rohlíčky obzvlášť vypečen,

Bezlepkové recepty pro všechny, které trápí bezlepková dieta.