45 min

Plněné omelety
	Autor receptu: misisnik

Suroviny

Na těsto:
3vejce, 200g bezlepkové mouky (Jizerka), 200ml mléka, 2 lžíce oleje, 200ml studené vody, špetka soly
Na náplň:
1 cibule, 3 stroužky česneku, 6 lžic oleje, 400g libovolného mletého masa, 2 lžíce rajského protlaku, sůl, pepř, muškátový oříšek
10ml červeného vína
1-2 lžičky škrobové moučky
4 lžíce smetany
1 lžička bylinek

Příprava

Vejce rozšleháme s moukou, mlékem, olejem a solí. Těsto necháme 20 min. odležet, je=li třeba přidáme vodu.
Na náplň oloupeme cibuli a česnek nakrájíme na malé kostičky nebo ho rozdrtíme. Poté dáme na pánev, kterou jsme si předem rozehřáli s 2 lžícemi oleje a necháme česnek a cibuli zesklovatět. Přidáme mleté maso a smažíme dokud nebude hotové (začne se drobit).
Vmícháme rajský protlak,náplň osolíme a opepříme a přidáme muškátový oříšek. Po přidání kořeí za stálého míchání necháme smažit ještě asi 3 minuty.
Podlijeme ji vínem.Škrobovou moučku rozmícháme s trochou vody a omáčku jí zahustíme.Přimícháme smetanu a bylinky.
Troubu si předehřejeme asi na 50 stupňů. V pánvi s nepřilnavým povrchem zahřejeme olej a upečeme omelety. Na omelety dáme směs masa a smotáme do tortyly a podáváme.
-Dobrou chuť-

Poznámka

K omeletám se hodí jak tatarská omáčka, tak hořčice nebo kečup. Doporučuji ozdobit plátky cibule.

Hlasování

Pro recept můžete hlasovat pouze jednou.
Nejlepší hodnocení je 5 hvězdiček

Komentáře

Neregistrovaní uživatelé nemají povoleno psát komentáře.



Aktualizováno: Čt 4. březen 2010, 18:34:57 CET	Zobrazeno:14444 krát

Mohlo by Vám také chutnat...

Kuřecí stehna na pomeranči, Bezlepková sváteční šunka, Vepřový guláš, Mleté bifteky s brambory, Těstoviny s nivou, Strozapretti s pancettou, rukolou a parmazánem, Plněné omelety, Králík na olivách, Pečené mleté placičky, Štěpánská pochoutka,

Bezlepkové recepty pro všechny, které trápí bezlepková dieta.