30 min

Studená polévka z čufy s mrkví
	Autor receptu: Eva Čamrová

Suroviny

50g čufy (k dostání v prodejnách se zdravou výživou, v internetových obchodech...) 20g másla 1 mrkev půl litru minerálky ¼ litru bílého vína (Ryzlink) 1 dl smetany sůl, pepř a citronová kůra na dochucení + 4 kopečky zmrzliny z čufy (nemusí být)

Příprava

1. Nejprve čufu omyjte a namočte ji na 48 hodin do minerálky. 2. Pak ji vařte ve vodě, dokud nezměkne. Vývar neslévejte! 3. Oloupejte mrkev a nakrájejte ji na plátky. Na pánvičce si nechte zpěnit máslo, přidejte mrkev, zalijte vínem a povařte na mírném plameni. Poté přidejte smetanu, ochuťte a odstraňte z plotny. 4. Rozmixujte čufu i s vývarem v mixéru na kaši a přidejte směs z pánvičky. Sceďte, nechte polévku vystydnout a pak ji dejte vychladit do ledničky. 5. Polévku servírujte studenou pokapanou šťávou z limetky. Vynikající je s kopečkem zmrzliny z čufy!

Poznámka

bez popisu

Hlasování

Pro recept můžete hlasovat pouze jednou.
Nejlepší hodnocení je 5 hvězdiček

Komentáře

Neregistrovaní uživatelé nemají povoleno psát komentáře.



Aktualizováno: Po 16. duben 2012, 15:18:29 CEST	Zobrazeno:12679 krát

Mohlo by Vám také chutnat...

Zeleninový vývar s nočky, Bramboračka s houbami, Dýňová polévka, Polévka z červené řepy, Brokolicový krém., Studená polévka z čufy s mrkví, Slavnostní čočková, Nočky do polévky, Dýňová polévka, Játrové knedlíčky,

Bezlepkové recepty pro všechny, které trápí bezlepková dieta.