30 min
| Studená polévka z čufy s mrkví |   |
| Autor receptu: Eva Čamrová |
|
Suroviny 50g čufy (k dostání v prodejnách se zdravou výživou, v internetových obchodech...) 20g másla 1 mrkev půl litru minerálky ¼ litru bílého vína (Ryzlink) 1 dl smetany sůl, pepř a citronová kůra na dochucení + 4 kopečky zmrzliny z čufy (nemusí být) |
| Příprava 1. Nejprve čufu omyjte a namočte ji na 48 hodin do minerálky. 2. Pak ji vařte ve vodě, dokud nezměkne. Vývar neslévejte! 3. Oloupejte mrkev a nakrájejte ji na plátky. Na pánvičce si nechte zpěnit máslo, přidejte mrkev, zalijte vínem a povařte na mírném plameni. Poté přidejte smetanu, ochuťte a odstraňte z plotny. 4. Rozmixujte čufu i s vývarem v mixéru na kaši a přidejte směs z pánvičky. Sceďte, nechte polévku vystydnout a pak ji dejte vychladit do ledničky. 5. Polévku servírujte studenou pokapanou šťávou z limetky. Vynikající je s kopečkem zmrzliny z čufy!
|
| Poznámka bez popisu
|
| Hlasování Pro recept můžete hlasovat pouze jednou. Nejlepší hodnocení je 5 hvězdiček |
Komentáře
Neregistrovaní uživatelé nemají povoleno psát komentáře. |
| Aktualizováno: Po 16. duben 2012, 15:18:29 CEST | Zobrazeno:12755 krát |
Mohlo by Vám také chutnat...
Slavnostní čočková, Polévka z červené řepy, Bramboračka s houbami, Dýňová polévka, Nočky do polévky, Studená polévka z čufy s mrkví, Brokolicový krém., Zeleninový vývar s nočky, Dýňová polévka, Játrové knedlíčky,
Bezlepkové recepty pro všechny, které trápí bezlepková dieta.
