1 h 30 min

Dýňová polévka
	Autor receptu: Lenka Škulinová

Suroviny

1 ks brambora 1 dýně - hokaido 2 ks mrkev 1 ks šalotka 1 PL olivového oleje 1 zakysaná smetana sůl pepř 1 stroužek česneku 1 kostka zeleninového bujónu (bezlepkového) 750 ml vody

Příprava

Očištěné mrkve a oloupanou brambory nakrájíme na kostky, dýni omyjeme, odstraníme dužinu a pecky, nakrájíme na kostky. V hrnci rozehřejeme olej, na něm zesklovatíme nadrobno nakrájenou šalotku, přidáme nakrájenou zeleninu a za občasného promíchání vše ještě chvíli posmažíme. Přidáme bujón, vodu, sůl a pepř a necháme pomalu vařit, cca 45 minut dokud zelenina úplně nezměkne. Přidáme oloupaný česnek, zakysanou smetanu a tyčovým mixérem polévkovou směs důkladně rozmixujeme. Na talíři dochutíme třeba kousky másla a zakysanou smetanou. Můžeme podávat s chlebem nebo toastem, topinkou apod.

Poznámka

Pro případ, že budete polévku připravovat pro někoho se sníženou funkcí slinivky, je dobré vynechat olej a česnek, i bez toho je polévka chuťově výborná.

Hlasování

Pro recept můžete hlasovat pouze jednou.
Nejlepší hodnocení je 5 hvězdiček

Komentáře

Neregistrovaní uživatelé nemají povoleno psát komentáře.



Aktualizováno: Ne 23. srpen 2020, 13:52:56 CEST	Zobrazeno:3913 krát

Mohlo by Vám také chutnat...

Studená polévka z čufy s mrkví, Zeleninový vývar s nočky, Nočky do polévky, Bramboračka s houbami, Slavnostní čočková, Polévka z červené řepy, Brokolicový krém., Dýňová polévka, Dýňová polévka, Játrové knedlíčky,

Bezlepkové recepty pro všechny, které trápí bezlepková dieta.