| PLNĚNÉ MORAVSKÉ KOLÁČE |   |
| Autor receptu: Host |
)
|
Suroviny Suroviny na přípravu těsta: 350 g směsi NOMIX (značka Nominal) 200 ml mléka 65–70 g cukr včetně vanilkového cukru 45 g tuk (máslo, Hera) 15 g droždí 2 g soli 1 ks vejce (nebo 2 žloutky) citrónová kůra (špetka muškátového oříšku) Suroviny na přípravu drobenky: 80 g směsi NOMIX (značka Nominal) 20 g kukuřičná mouka hladká 50 g cukr 50 g tuk (Hera, máslo) Suroviny na tvarohovou nádivku: 250 g měkkého tvarohu 60 g cukru vanilkový cukr 1 žloutek rovná polévková lžíce kukuřičného škrobu |
| Příprava Droždí rozmícháme v troše vlažného mléka se lžičkou cukru a trochou mouky. Necháme vzejít kvásek. Suché suroviny promícháme, přidáme vlažné mléko, roztopený tuk, rozšlehaná vejce a kvásek. Vyhněteme vláčné těsto. Hněteme cca 8 minut, a teprve poté, co mouky ve směsi pomalu nabobtnají, konzistenci upravujeme přidáním trochy mléka nebo mouky. Necháme jen několik minut odpočinout a hned zpracováváme. Pracujeme pomaštěnými dlaněmi na pomaštěné podložce. Nadělíme na malé kousky (podle velikosti koláčků), roztlačíme na placičku, naplníme nádivkou a dobře uzavřeme. Kuličku položíme na pomaštěný plech nebo pečící papír švem dolů a stlačíme. Po nakynutí mašlujeme rozšlehaným vejcem nebo jen bílky a do středu zatlačíme větší kousky drobenky. Nebo do středu koláčku můžeme dát trochu povidel a ty pak posypat drobenkou. Pečeme při vyšší teplotě 200–220 °C cca 6 min. Pokud pečeme koláčů hodně a jejich výroba nám bude trvat déle, nepřipravujeme kvásek, ale droždí pouze rozmícháme v mléce a zamícháme do těsta. Těsto bude kynout pomaleji a koláče budou nakynuté rovnoměrněji.
|
| Poznámka bez popisu
|
| Hlasování Pro tento recept jse již hlasoval/a |
Neregistrovaní uživatelé nemají povoleno psát komentáře. |
| Aktualizováno: Po 11. březen 2013, 16:36:00 CET | Zobrazeno:18834 krát |
Mohlo by Vám také chutnat...
Jablkový koláč s krémem, Plněné rohlíčky, Bábovka z pudingu , Hraběnčin kolář, Pomerančové rafaelo, Bezlepkové košíčky, Piškoty, Ořechová roláda, Ovesné sušenky s čufou a rozinkami, Bábovka,
Bezlepkové recepty pro všechny, které trápí bezlepková dieta.
Kontakt
E-mail: info@bezlepkova-kucharka.cz
FAQ
Musím se pro přidání receptu na bezlepkové kuchařce
registrovat?
Vaše stránky se mi líbí a rád(a) bych Vás podpořil(a).
Jakým zpusobem to mohu udělat?
Na stránce jsem našel(a) chybu nebo něco nefunguje.
Kam mám napsat?
E-mail: info@bezlepkova-kucharka.cz
FAQ
Musím se pro přidání receptu na bezlepkové kuchařce
registrovat?
Vaše stránky se mi líbí a rád(a) bych Vás podpořil(a).
Jakým zpusobem to mohu udělat?
Na stránce jsem našel(a) chybu nebo něco nefunguje.
Kam mám napsat?
Partneři stránek:
Všechna práva vyhrazena. Je zakázáno kopírovat jakýkoliv obsah stránek. -- Bezlepkové recepty pro všechny, které trápí bezlepková dieta.
Web Uzdravim.cz informuje o nemocech.
Pohyb, sport a cvičení.