| zeleninové karbanátky |   |
| Autor receptu: Radek |
|
Suroviny Ingredience pro 5 porcí: Hraška 250 g jemně strouhaná nebo krájená zelenina 500 g nebo jiná směs koření – sůl, pepř, kmín, dle libosti kari, chilli… můžete přidat jakékoliv bylinky – majoránku, oregáno, bazalku, tymián čerstvě utřený česnek voda olej na smažení |
| Příprava Hrašku důkladně promícháme všemi ingrediencemi, já si ráda pridám nějaká ty semínka – lněné, sezamové, trošku ovesných vloček nebo i kukuřičné corn lupínky nejsou špatné. Podle šťavnatosti zeleniny přidáme vodu, tak aby se s těstíčkem dobře pracovalo. Těsto by nemělo téct, mělo by být lepkavé. Je-li směs příliš řídká, bude se při smažení rozpadat, naopak je-li směs příliš hustá, budou karbanátky po usmažení tuhé. Taková hustější hořčice. Polévkovou lžící nabíráme odměřené množství těsta a rychle vhazujeme do horkého oleje. Nebo si můžeme udělat úplně mini kousky – seškrabujeme jednou lžičkou z druhé do rozpaleného oleje. (výborná chuťovka pro návštěvu). Karbanátky smažíme zvolna z obou stran, tak aby uvnitř nezůstaly syrové. Po vyndání je necháme na sítku okapat Z těsta můžeme také tvarovat kulaté karbanátky, které nejprve obalíme ve strouhance a pak je osmažíme. Místo smažení můžeme karbanátky upéci v troubě na plechu a po upečení lehce potřít olejem – zde bych doporučovala tužší těstíčko
|
| Poznámka Na přípravu karbanátek můžeme použít jakoukoli zeleninu, kterou máme po ruce a podle potřeby smíchat i více druhů, přdat houby (v případě masa, maso na sekanou). Osobně jsem vegetariánka, tak zvolím příklad se zelenou, ale záleží čistě na Vás, na co máte chuť. Používám zeleninu syrovou, mraženou i tepelně upravenou, jemně nastrouhanou. Výborný je celer, kapusta, zelí, cibule. květák, pórek, mrkev …
|
| Hlasování Pro tento recept jse již hlasoval/a |
Neregistrovaní uživatelé nemají povoleno psát komentáře. |
| Aktualizováno: Út 29. březen 2011, 17:12:42 CEST | Zobrazeno:14920 krát |
Mohlo by Vám také chutnat...
Zapečený lilek se sýrem, Pirožky s mletým masem, Kukuřičné placky, Dušené žampióny s vejcem, Carpacio z červené řepy s modrým sýrem , Pizza akorát pro 3, Bramborový nákyp s kedlub, zeleninové karbanátky, Brokolicová paštika, Bezlepkové těstoviny s houbovou omáčkou,
Bezlepkové recepty pro všechny, které trápí bezlepková dieta.
Kontakt
E-mail: info@bezlepkova-kucharka.cz
FAQ
Musím se pro přidání receptu na bezlepkové kuchařce
registrovat?
Vaše stránky se mi líbí a rád(a) bych Vás podpořil(a).
Jakým zpusobem to mohu udělat?
Na stránce jsem našel(a) chybu nebo něco nefunguje.
Kam mám napsat?
E-mail: info@bezlepkova-kucharka.cz
FAQ
Musím se pro přidání receptu na bezlepkové kuchařce
registrovat?
Vaše stránky se mi líbí a rád(a) bych Vás podpořil(a).
Jakým zpusobem to mohu udělat?
Na stránce jsem našel(a) chybu nebo něco nefunguje.
Kam mám napsat?
Partneři stránek:
Všechna práva vyhrazena. Je zakázáno kopírovat jakýkoliv obsah stránek. -- Bezlepkové recepty pro všechny, které trápí bezlepková dieta.
Web Uzdravim.cz informuje o nemocech.
Pohyb, sport a cvičení.