1 h 45 min

Khaki marmeláda
	Autor receptu: Jana Šrámčíková

Suroviny

1 kg zralých plodů khaki 1 kg krystalového cukru 1 lusk vanilky 3 lžíce citrónové šťávy

Příprava

Khaki omyjeme, očistíme a oloupeme. Půjde to trochu hůř, proto khaki musí být hodně zralé - poznáte to tak, že je měkké a lehce nasládle voní. Citlivější kuchařky si raději vezmou rukavice. Takto připravené khaki nakrájíme na co nejmenší kousky, Vsypeme do mísy (i se šťávou, co nám zůstala na prkénku) a přidáme cukr, citrónovou šťávu a vanilkový lusk nalámaný na kousky. Dobře promícháme a necháme alespoň hodinu (max 2) odpočívat přikryté jinou mísou nebo talířkem. Teď už zbývá jen hmotu přemístit do velkého hrnce a povařit ji zhruba 6-8 minut na středním plameni. Ovoce musí změknout a celé zavonět. Nezapomene dobře míchat vařečkou. Hmotu přemístíme do sklenic a zavaříme klasickým způsobem. Hodí se všude tam, kde používáte meruňkovou marmeládu, ale je tak dobrá, že by bylo škoda ji jíst jinak než na čerstvém pečivu.

Poznámka

Uzavřena marmeláda vydrží ve spíži asi rok. Po otevření skladujte v lednici a spotřebujte do 3 týdnů.

Hlasování

Pro recept můžete hlasovat pouze jednou.
Nejlepší hodnocení je 5 hvězdiček

Komentáře

Neregistrovaní uživatelé nemají povoleno psát komentáře.



Aktualizováno: Po 4. červenec 2011, 00:33:03 CEST	Zobrazeno:16643 krát

Mohlo by Vám také chutnat...

Bramborové tyčky sýrové, Kynuté těsto (vánočka..), Listové těsto , Nádivka tety Sáry, pečený čaj, Pomerančový likér do cukroví, Bramborové tyčky, Khaki marmeláda, Karotková \\\"pečeně\\\", Čočková kaše,

Bezlepkové recepty pro všechny, které trápí bezlepková dieta.